Utilización de biorreactores avanzados en la degradación anaerobia de efluentes vínicos

Montserrat Pérez García

Spain

Universidad de Cádiz

Departamento de Ingeniería Química, Tecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente

Facultad de Ciencias del Mar

Luis I. Romero García

Spain

Universidad de Cádiz

Departamento de Ingeniería Química, Tecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente

Facultad de Ciencias del Mar

Diego Sales Márquez

Spain

Universidad de Cádiz

Departamento de Ingeniería Química, Tecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente

Facultad de Ciencias del Mar

Enviado: 06-05-2014

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Aceptado:

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Publicado: 31-03-2002

DOI: https://doi.org/10.4995/ia.2002.2607
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Palabras clave:

Digestión anaerobia termofílica, Vinazas de vino, Filtro anaerobio, Lecho fluidizado, Modelo cinético

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Esta investigación no contó con financiación

Resumen:

El presente trabajo evalúa la aplicabilidad de dos tecnologías avanzadas de crecimiento adherido, filtro anaerobio y lecho fluidizado, para el tratamiento en condiciones anaerobias termofílicas (55°C) de efluentes derivados de destilerías vínicas (vinazas de vino). El diseño experimental implica el estudio del efecto de la velocidad de carga orgánica sobre la eficacia de los sistemas de filtro anaerobio y lecho fluidizado utilizando dos soportes de diferentes naturaleza: tubos de plástico corrugado y perlas de vidrio sinterizado (SIRAN). Los resultados obtenidos indican que el filtro anaerobio con soporte plástico presenta un funcionamiento estable para velocidades de carga orgánica máxima (VCO0) de 20 kgDQO/m3/d mientras que con perlas de vidrio sinterizado (SIRAN) la velocidad de carga máxima del sistema aumenta hasta 23 kgDQO/m3/d. El reactor de lecho fluidizado con SIRAN presenta una eficacia de depuración aceptable para velocidades de carga orgánica de 32 kgDQO/m3/d.
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Citas:

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