The choice of the optimal calendar for Canary tomato exports

José Juan Cáceres-Hernández, José Manuel Ramos-Henríquez, José Ignacio González-Gómez, Gloria Martín-Rodríguez, Sandra Morini-Marrero

Abstract

A procedure is proposed to determine the optimal beginning and ending weeks of the tomato export period for a Canary farm. The weekly man-hours dedicated to each one the activities are the main element to evaluate both fixed cultivation costs, for the whole season, and also variable cultivation costs, accordingly to the campaign’s week. However, the weekly costs of packaging and commercialization are mainly associated to export levels. The optimal export period is determined by using estimates of the weekly tomato production exported to the European markets, and of the corresponding weekly prices at these destination markets.

Keywords

Canary Islands; Costs; Exports; Prices; Tomato

Subject classification

Q12, Q17.

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 Universitat Politècnica de València

e-ISSN: 2174-7350   ISSN: 1578-0732   https://doi.org/10.4995/earn