Spanish food demand analysis taking into account the impact of diet on health

Ana María Ángulo

Spain

Universidad de Zaragoza

Dep. de de Análisis Económico

Nadhem Mtimet

Tunisia

École Supérieure d’Agriculture de Mograne

José María Gil-Roig

Spain

Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA-UPC-IRTA)

Dep. de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología (DEAB)-UPC.
|

Accepted:

|

Published: 2011-10-14

DOI: https://doi.org/10.7201/earn.2008.02.01